Anima,
fatti color d’arancia.
Anima,
fatti color d’amore.
F. Garcìa Lorca
INGREDIENTI:
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70 g di burro
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50 g di zucchero
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2 uova
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1 arancia
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1 stecca di cannella + polvere
PROCEDIMENTO:
Mettere il succo dell’arancia in una pentola con zucchero, burro, stecca di cannella e scorza d’arancia, e portare a bollore.
Versare il composto sulle uova già sbattute e ben amalgamate.
Riposizionare sul fuoco (a fiamma moderata) e portare a cottura la crema continuando a mescolare con una frusta fino ad addensamento.
Più semplice non si può!
